szokasok bejegyzései

Kremesen az igazi

Ime az igazi olasz kave verhetetlen izenek titka:

Az otthon fozott olasz kavenak parja nincs, titkat az un. Cremina adja. Ha egy olasznak igazan a szivebe szeretnel ferkozni, ime a kotelezo recept!

Hozzavalok a Cremina elkeszitesehez 2 szemelyre:

- egy, az altalunk kotyogonak nevezett kavefozo, (amelyet tilos mososzerrel elmosni)

- par kaveskanalnyi Illy kave (merthogy itt most az a legmenobb, de lehet termeszetesen mas markaju, jofajta kave is)

- harom kiskanal

- harom kavescsesze

- cukor

- jatekos jokedv a konyhaban

- egy adag szeretet

Az egyik kavescseszebe tegyel 4 kaveskanal cukrot. Tedd fel a kavet (csak hidegvizet hasznalj, allitolag langyossal mar nem ugyanaz az eredmeny), es ne csukd le a tetejet a kavefozonek.

Mihelyst latod, hogy az elso par csepp kave feljon, ontsd ra az elokeszitett cukorra. Tenyleg csak par csepp legyen, elegendo ahhoz, hogy megkasasitsa a cukrot. Az elso par csepp kave eloszor sotet szint ad a cukormasszanak, de ahogy kevergeted, kevergeted, bezs szinuve es kremes allaguva valik.

Ha ez megvan, felezd el a cukormasszat, a Creminat a ket masik kavescseszeben, es ontsd ra a friss kavet! Ahogy kevered egy szinten bezs szinu, suru hab kepzodik a kave tetejen, es kulonos aromat ad a kavezashoz!

Jo kavezast!

 A kép augschburgertől.

 

 
 
0 (0)
Jelentkezz be a szavazáshoz!

írta: kriwi, 2008. ápr. 9. 12:52 - címkék: erdekesseg, olasz, szokasok és kategóriák: - 2 komment